神戸大学テニュアトラック
教員紹介

神戸大学テニュアトラック教員紹介

教員紹介

日出間 るり 助教
工学研究科 応用化学専攻
研究分野[複雑流体のレオロジー]

研究概要:
いわゆるソフトマターと呼ばれる物質である高分子を含む溶液は,低濃度であっても,その流動挙動が複雑な複雑流体となる.複雑流体の流動挙動は,観察する階層(スケール)によって,雰囲気が異なる.例えば,メートルスケールの流路では,高分子溶液は乱流を抑制しスムーズに流れる.一方,マイクロメートルスケールの流路では,同じ高分子溶液が乱れを起こしやすい.この一見矛盾する現象が,「複雑」流体と呼ばれるゆえんである.私は複雑流体の流動挙動を,ソフトマターと周囲の溶媒の相互作用の観点から解明しようと研究を行っている.工業,医療,食品で用いられる流体のほとんどはソフトマターを含む複雑流体であるため,複雑流体に関する研究はあらゆる問題に応用可能である.

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