Biochemistry Frontiers_members

山下 陽子 准教授 (管理栄養士)
Associate Professor Yoko Yamashita

Mail: yoko.y@crystal.kobe-u.ac.jp
TEL/FAX: 078-803-6615

研究内容：

●食品成分の生活習慣病予防改善効果とその作用機構ならびに体内動態に関する研究
あらゆる観点から、ヒトの健康と幸せ、豊かな環境と社会の構築に貢献できる研究を目指し、日々精一杯力を尽くしています。

受賞歴：
＊平成30年度日本農芸化学会 農芸化学若手女性研究者賞 受賞
「プロシアニジンの高血糖・肥満予防効果に関する研究」
＊平成30年度 神戸大学 優秀若手研究者賞・理事賞 受賞
＊第19回農学進歩賞 受賞
「難吸収食品成分の機能性に関する時空間的制御機構の解明」
＊令和3年度日本栄養・食糧学会 奨励賞 受賞
「ポリフェノールの消化管シグナルを介した生体調節機能解明に関する研究」

大澤 晋 助教
Assistant Professor Shin Ohsawa

Mail: sohsawa@koala.kobe-u.ac.jp
TEL/FAX: 078-803-6616

略歴：

・神戸大学農学部 生物機能科学科（吉田健一教授）
・京都大学大学院農学研究科 制御発酵学分野 修士課程・博士課程（阪井康能教授）
・理化学研究所 環境資源科学研究センター ケミカルゲノミクス研究グループ 博士研究員（吉田稔グループリーダー）
・Friedrich Miescher Institute for Biomedical Research, postdoc（Prof. Marc Bühler, Switzerland）
・ETH Zurich, postdoc（Prof. Gabriel Neurohr, Switzerland）
・博士（農学）

研究内容：

酵母をモデル生物として、代謝状態や核・細胞サイズがどのように遺伝子発現を制御するかを研究しています。

研究業績：

ORCIDをご参照ください。
ORCID: 0009-0003-5658-7795

趣味：

ランニング、バドミントン、野球観戦、お酒

方 欐圆
ホウ レイエン
博士後期課程

研究内容：
Study on Anti-hyperglycemic Effect and It’s Mechanism of Spices.

河原 成香
Naruka Kawahara
博士前期課程

研究内容：
微細藻類抽出物の生体利用探索と作用機構解明

趣味：
パン屋巡り

小寺 恭平
Kyohei Kotera
博士前期課程

研究内容：
イエコオロギ粉末の筋萎縮予防に及ぼす影響について

趣味：
スポーツ観戦、音楽ライブ鑑賞

古出 知里
Chisato Koide
博士前期課程

研究内容：
不活性納豆菌摂取が脂肪蓄積抑制に与える影響

趣味：
テニス、お菓子作り、釣り

種池 香乃
Kano Taneike
博士前期課程

研究内容：
紫茶によるGLP-1分泌促進効果の作用機序と有効成分の解明

趣味：
実家に帰ること

山方 萌香
Moeka Yamagata
博士前期課程

研究内容：
8-プレニルナリンゲニンの肥満抑制効果についての研究、5-ヒドロキシエクオールの脂肪肝抑制効果についての研究

趣味：
読書（特にミステリー小説が好きです）

市原 立暉
Tatsuki Ichihara
学部生

研究内容：
GLP-1分泌を促進する機能性成分の探索とその作用機序解明

趣味：
旅行、サッカー観戦